Delicias do Souto, S.C, nace nas montañas do Caurel para dar salida a un producto natural, rico e abundante de esta zona como é a castaña transformada en dulces. O castiñeiro, xunto co carballo, ocupa un lugar destacado na cultura do pobo galego; ademais de ser un elemento paisaxístico de gran beleza foi, e a veces sigue sendo, a despensa para o labrador das rexions mais desfavorecidas en tempos de fame.